Antes de convertirse en el primer Papa estadounidense de la historia, y mucho antes de vivir como misionero en Perú, el Papa León no era más que el pequeño Bob, que vivía con su familia en un barrio residencial de Chicago.
Y probablemente una de las comidas que mejor conocía era el “Messy Josephs”, un bocadillo que su madre preparaba no solo para él, sino también para los demás alumnos de la escuela St. Mary's.
Y es que Millie Prevost, la madre del Papa, trabajaba en el colegio al que él asistía y se encargaba de preparar la merienda de los alumnos.
En una visita a la ciudad natal del Papa, CBS News se encontró con Jean Koehler, una amiga de la familia Prevost que acabó compartiendo con el mundo uno de los “sabores de la infancia” del Santo Padre.
Jean contó que, a pesar de que ella y el Papa habían asistido al mismo colegio, no se conocían, aunque sus padres habían sido amigos e incluso habían cantado juntos en el coro.
Señaló que, en 1981, su madre hizo una copia de la receta de Millie, titulada “Messy Josephs”, que probablemente era una opción popular y muy apreciada en el menú del comedor.
En la hoja, fechada el 1 de diciembre de 1981, se puede leer la receta paso a paso y la referencia a Millie Prevost, además de la nota que dice: “Solían servirlo en el colegio St. Mary's”.
Ahora, prepara el famoso bocadillo para su familia e incluso comparte la receta con sus amigos en la tarjeta de Navidad. Al fin y al cabo, ¿a quién no le gustaría tener la receta familiar de un Papa?
Si quieres probarlo, aquí te dejamos la receta:
Ingredientes:
- 450 g (aprox.) de carne picada, sal y pimienta
- 1 cebolla mediana, picada
- 1/4 de taza de azúcar moreno
- 1/4 de taza de relish dulce (pepino encurtido agridulce picado)
- 2 tazas de ketchup o salsa de tomate (si utilizas salsa de tomate, aumenta la cantidad de azúcar moreno a 3/4 de taza)
Preparación:
- Dora la carne en una olla.
- Escurre la grasa.
- Añade la cebolla y, a continuación, los demás ingredientes.
- Cocínalo a fuego lento hasta que esté listo y sírvelo.