La historia del monasterio escondido en los alpes y su conexión con el famoso licor Chartreuse
El Monasterio de la Grande Chartreuse, situado en Saint-Pierre-de-Chartreuse, Francia, atrae e intriga a los visitantes por su ubicación única.
A 1,200 metros sobre el nivel del mar en los Alpes franceses, el monasterio sólo es accesible a pie y es famoso por sus recetas secretas de licores.
Con casi mil años de historia, el monasterio ha atravesado numerosos desafíos y cambios desde su creación. ¡A continuación, te contamos la historia de este misterioso lugar!
Su creación está vinculada a la Divina Providencia
En 1084, San Hugo de Grenoble, obispo de la región, tuvo una visión de siete hombres que deseaban alabar a Dios en una montaña llamada "Chartreuse".
Al poco tiempo, recibió la visita de un profesor universitario de Colonia (Alemania), que luego sería conocido como San Bruno, acompañado de seis compañeros. Los siete hombres se dirigieron a la montaña para aislarse y dedicar sus vidas a Dios en oración.
Allí, comenzaron la construcción de un monasterio que combinaba la vida comunitaria con la vida en soledad. Cada monje tenía su propia celda independiente, conectada con las demás por una galería que llevaba a la iglesia y al refectorio.
Una vez construido el monasterio, Bruno se dirigió a Italia y estableció una segunda cartuja basada en el mismo modelo. Finalmente, falleció en 1101. En ese año, aún no existían reglas escritas que definieran la vida de los monjes.
Los Estatutos de Guigues el Cartujo se establecieron posteriormente en 1127 y se difundieron por todas las Cartujas de Europa.
Un crecimiento hermoso seguido de dificultades
En el siglo XIV, había 150 cartujas siguiendo el modelo de la Grande Chartreuse.
Cada una tenía su propio prior y se reunían regularmente alrededor de un pequeño vaso de licor (por supuesto, lo bebían con moderación).
Desafortunadamente, desde finales del siglo XIV, las casas se cerraron una tras otra debido a guerras e incendios. Como consecuencia, después de la Revolución, no quedó ninguna Cartuja en Francia, e incluso la Grande Chartreuse cerró.
A pesar de un regreso en 1816, los problemas de los monjes continuaron. En 1903, una ley disolvió todas las congregaciones.
En 1940, tras 30 años en Italia, los hermanos regresaron a vivir al Monasterio de la Grande Chartreuse. ¡Y hoy, la vida allí es tranquila y casi idéntica al ritmo de los primeros cartujos!
Los licores del Monasterio de la Grande Chartreuse
En 1605, el mariscal d’Estrées entregó a los hermanos de la Grande Chartreuse un misterioso manuscrito que contenía la receta de un elixir a base de plantas. Un siglo después, gracias a un ajuste del manuscrito, el hermano Jerome creó la receta definitiva del elixir.
Una receta misteriosa elaborada con 130 plantas diferentes, este "Elixir de la Gran Cartuja" ganó rápidamente la reputación de ser un poderoso remedio, y los hermanos modificaron ligeramente la receta para hacerlo agradable al paladar.
Tres licores destacan ahora entre las artesanías monásticas:
- El Elixir de la Grande Chartreuse, un licor vendido en un elegante estuche de madera, conocido por sus virtudes activas.
- La Chartreuse Verde, lanzada en 1840, famosa por su color natural único (que dio origen al tono "verde chartreuse"), su antigüedad y su sabor a 130 plantas.
- La Chartreuse Amarilla, también lanzada en 1840, deleita a los entusiastas con su sabor más suave y dulce en comparación con su hermana verde.
Los monjes de la Grande Chartreuse hoy
Hoy en día, la Grande Chartreuse está conformada por aproximadamente 30 monjes que aún siguen los estatutos definidos hace más de 900 años por Guigues el Cartujo.
Es una comunidad particularmente silenciosa y los hermanos viven una vida solitaria. Sin embargo, aún tienen momentos de vida comunitaria, con tres servicios al día, incluyendo uno a la 1 a.m. Para preservar su vida de oración, el monasterio no está abierto a visitantes, y no hay tienda ni hotel. ¡Pero afortunadamente, un museo abrió en 1957 para satisfacer la curiosidad de los interesados!
Descubre los productos del monasterio de la Grande Chartreuse
Ahora que sabes todo sobre este monasterio, a pesar de sus muchos secretos, no dudes en visitarlo si estás en la zona: ¡es un lugar mágico!
En particular, puedes ir al museo:
Musée de la Grande Chartreuse
670 Route du Désert,
38380 Saint-Pierre-de-Chartreuse, Francia
Pero si no puedes visitarlo, puedes adquirir los productos del monasterio en la tienda en línea de Divine Box.